Salumi

Bassa Langa Fratelli Merlo

Reg. San Desiderio, 40

Tel. 0144/88126

Punto vendita in Monastero Bormida

Via Grasso, 1

Tel. 0144/88251

 

Dall'azienda di famiglia, che comprende anche macello e agriturismo, i Fratelli Merlo ottengono tagli di carne bovina di razza Piemontese e salumi di carne suina (salame crudo e cotto, testa in cassetta, salame di cinghiale, frizze, grive, sanguinaccio, salsiccia, ecc...)

La carne di produzione propria cotta alla griglia alla maniera sudamericana il punto di forza di questo agriturismo, che in un'accogliente sala tutta in legno offre una vasta scelta di prodotti della tradizione (salumi, peperoni con bagna cauda, vitello tonnato, flan di verdure, ravioli al plin, ecc...)

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